​**Мясом не корми – мясом корми.

​Мясом не корми – мясом корми.

🥦Продолжаю про мясо и вегетарианство.

Давайте попробуем посмотреть на вечный спор трупоедов и травожуев издалека, с высоты человеческой цивилизации и обычного человека, например меня.

Я признаю, за вегетарианством будущее, это понятно, однако я сам пока исповедовать его не готов.

Недостаток железа в организме, повышенный уровень плотоядства, желание обогреть тело и насытить его вкусной и быстрой энергией, привычной с детства, требуют минимум по стейку в неделю. С 🍔, 🍕,🍤 в перерывах.

Наукой доказано: мясная белковая пища позволила высшим приматам выйти на новый уровень развития, совершить когнитивную революцию и превратиться из обезьян в человека.

Парадоксально, но чтобы превратиться в разумного и развитого, человеку пришлось начать убивать животных.

Однако, чтобы шагнуть на новую ступеньку будущего, человек просто обязан будет отказаться от употребления мяса, добытого через убийство животных.

Правда, нашему поколению надо быть честными и с ‘трупоедами’ (80% проголосовавших в канале едят мясо) – у нас тоже есть права!

У нас есть право не быть обманутым, например:
все имеющиеся ныне ‘заменители мяса’ – это лишь нелепые потуги ЗАМЕНИТЬ мясные блюда растительными АНАЛОГАМИ, что глупо и убивает идею качественного перехода на НОВУЮ еду.

Все эти веганские антрекоты, соевые колбасы, фасолевые сосиски, стейки из пшеницы, бифстроганов из щавеля… На потребительском уровне это выглядит как попытка обвешать старый дедушкин ВАЗ лейблами Мерседеса – обмануть всех вокруг и самого себя.

Веджи еда победит лишь тогда, когда блюда из овощей перестанут пытаться скопировать или “превзойти мясо по вкусу” (ну камон, это химически невозможно) и прекратят лезть ко всем в тарелку под видом мяса; когда веджи-меню осознает себя и подарит нам НОВЫЕ БЕЗМЯСНЫЕ и ВКУСНЫЕ блюда. Переход на 🥦 должен быть честным и осознанным.

Веганский винегрет вон независимо от мяса существует веками и при этом не претендует на вкусовые качества стейка. И я никогда не смогу отказаться от винегрета также, как и от стейка – потому что люблю оба блюда, они самодостаточны.

Ну и самое важное: не будет массового вегетарианства покуда зелёная еда стоит дороже обычной мучной, сахарной, трансжирной. Технологий уравнять цену производство культурального мяса в цене пока нет, однако они вот-вот появятся.

В таком противостоянии культуральное – выращенное искусственно 🥩 действительно имеет неплохое будущее, но, не сегодня.

Одновременно несколько стартап-лабораторий уже трудятся по всему миру, чтобы это зеленое и без страдальческое будущее мясоедам обеспечить.